Case Study: Sant´Orsola Lebensmittelindustrie

Kürzere Lieferzeiten – Von Ernte bis Supermarkt!

Sant’Orsola ist eine Erzeugergemeinschaft aus Norditalien, die sich auf den Anbau von Kleinobst, Erdbeeren und Kirschen spezialisiert hat. Die 1970 gegründete Vereinigung umfasst über 800 Produzenten und beliefert neben Italien verschiedene Länder Europas mit frischen Früchten.

Anforderungen

Kühllager
kürzere Lieferzeiten der frischen Früchte
Optimierung der Fahraufträge
Scan-freie Prozesse im Kühllager
Navigation aller Fahraufträge durch das Terminal in Real-Time
100%ige Transparenz über alle Warenbewegungen
zeitnahe Weiterverarbeitung, um den bestmöglichen Ertrag der Ernte zu ermöglichen.

Quick-Facts

> 10 Gabelstapler
Lagerung in Kühlräumen; mit direkter Anbindung an die Produktion
Erzeugergemeinschaft umfasst über 800 Produzenten
Frische Lebensmittel: schnelle Weiterverarbeitung (Haltbarkeit) notwendig für den Unternehmenserfolg
100% Bestandssicherheit, fehlerfreier Warenausgang
ROI unter 15 Monaten

Aufgabe

Im Kühllager von Sant’Orsola sollte eine lückenlose Warenverfolgung & -steuerung gewährleistet werden. Eine schnelle Weiterverarbeitung der Lebensmittel und kürzere Lieferzeiten der frischen Früchte waren das Hauptziel. Mit dem Warehouse Execution System von IdentPro wurde genau dies umgesetzt. Direkt vom Feld bringen die Erzeuger ihre Ernte zum modernen Lager in Norditalien. Die Waren werden über ein Förderband nach der Entladung automatisch mit unserem System verbunden. Unsere smarte Zwillingstechnologie trackt lückenlos alle Bewegungen der Früchte im Lager und optimiert die Fahraufträge zentral über unsere Software. Auf diese Weise wird eine zeitnahe Weiterverarbeitung gewährleistet, um den bestmöglichen Ertrag der Ernte zu ermöglichen.

Alle Lagerbestände sind zu jeder Zeit und in Echtzeit (RTLS) einsehbar. Die smarte IoT-Lösung sorgt bei der Erzeugergenossenschaft für mehr Effizienz und eine Gewinnsteigerung.

Statement

“Mit der IdentPro-Lösung verwalten wir alle Prozesse in unserer Produktion schneller und besser. Wir haben alle Informationen in Echtzeit und die richtigen Informationen über alle Waren im Lager.”

Gilberto Oslo

IT-Manager, Sant’Orsola